BUFFET FROID POUR TOUTE OCCASION
SANDWICH ( Pain brun & Blanc )
- Jambon
- Poulet
- Oeufs
SALADES /3choix/
- Salade verte jardinière du chef
- Salade césar
- Salade de chou
- Salade de l'Amour(épinard, fèves germées, fruits frais, etc.)
- Salade de macaroni blanc crémeux
- Salade de fusillis rouge sucrée
- Salade de pommes de terre
- Salade de grecque (pâtes et Feta)
- Salade de brocoli et canneberges
- Salade d'orzo et légumes
DESSERT
- Bouchées de desserts fait maison (Tartelettes)
- Pouding chômeur
- Crème glacée Laiterie de Coaticook
AUTRES
- Hors d'Oeuvre
- Crudités avec trempette
- Croustilles
- Fromages (extra 2,00$/pers)
- Viandes Froides (extra 2,00$/pers)
- Jus, Thé ou Café
Le coût de ce buffet est de 14.00$ plus les taxes applicables.
BUFFET FROID COPIEUX
SANDWICH(tortillas)
- Jambon forêt noire et salade.
- Poulet aux canneberges , mayo et yogourt grec.
SALADES (2 choix)
- Salade de macaroni
- Salade du chef
- Salade de chou
- Salade césar
- Salade Brocoli
- Salade de fusilli
ACCOMPAGNEMENTS
- Saucisses cocktail sauce VH
- Miches aux épinards
- Scoop avec sauce salsa
- Brie bacon sirop érable
DESSERT
- Bouchées de desserts faits maison (Tartelettes)
- Crème glacée
AUTRES
- Hors d'Oeuvre
- Crudités avec trempette
- Croustilles variées
- Fromage (extra 2,00$/pers)
- Jus, Thé ou Café
Le coût de ce buffet est de 20$ plus les taxes applicables.
BUFFET CHAUD ET FROID EN BOUCHÉES
- Tortillas roulés au jambon Forêt noire
- Tortillas roulés à la dinde au miel
- Miche aux épinards
- Concombres garnis de truites des Bobines
- Mini-brochettes tomate-basilic-bocconcini
- Œufs farcis
- Bruschetta tomates, fromage et olives noirs
- Bâtonnets de fromage enrobés de pâte à la bière
- Saucisses cocktail sauce VH
- Boursin à tartiner sur craquelins
- Croustilles
- Plateau de fromage et raisins
- Crudités et hors-d'oeuvre
- Café, thé, tisane et jus.
Le coût de ce buffet est de 22.00$ plus les taxes applicables.
*Si vous avez des suggestions différentes à me faire, il me fera plaisir de vous les offrir
REPAS DE RÉCEPTION
PLAT PRINCIPAL:
| Spaghetti sauce à la viande | 23,50 $ |
| Lasagne au four | 23,50 $ |
| Timbale au poulet | 23,95 $ |
| Tournedos de poulet enrobé de bacon | 24,95 $ |
| Poitrine de poulet et cuisse BBQ | 26,95 $ |
| Emincé de poulet sauce aux champignons | 26,95 $ |
| Suprême de poulet aux fines herbes | 26,95 $ |
| Suprême de poulet sauce canneberges | 26,95 $ |
| Poulet farci poires, brie, érable | 26,95 $ |
| Poulet à la Toscane | 26,95 $ |
| Filet mignon de porc au boursin | 26,95 $ |
| Filet de porc moutarde et érable | 26,95 $ |
| Osso-bucco | 29,95 $ |
| Boeuf Bourguignon | 29,95 $ |
| 1/2 poitrine de poulet & 1/2 côte levées | 29,95 $ |
| Menu pour méchoui | 29,95 $ |
Inclus dans tous les repas : Pomme de terre pilées ou au four ou petits quartiers de patates grecques
ou pommes de terre parisiennes ou riz aux légumes, légumes assortis, pain et beurre, thé ou café
| Choix d'entrées | Choix de salades | Choix de desserts |
| Feuilleté aux épinards & Feta | Salade de brocoli | Moelleux aux pommes |
| Soupe / potage au choix | Salade de chou | Gâteau forêt noire |
| Fromage parmesan | Salade du chef | Gâteau renversé aux fruits |
| Bâtonnets de fromage | Salade césar | Crêpes françaises |
| Brochettes bocconcinni-tomate-basilic | Gâteau Reine-Elizabeth | |
| Crostini-brie-caneberge-balsamique | Tartes au choix | |
| Bouchée boules de fromage et bacon | Pouding chômeur | |
| * Desserts tous servis avec crème glacée de la Laiterie de Coaticook |
Possibilité d'un service de punch au coût de 3.50$ supplémentaire par invité.
Possibilité de vin sur les tables au coût de 4.50$ supplémentaire par couvert.
Les taxes sont non incluses dans les prix.
# Prix actuel sujet à changement
MENU BUFFET REPAS CHAUD
Choix d'une entrée :
- Soupe aux légumes
- Bâtonnets de fromage
Ou avec service aux tables.
Plat Principal:
- Pâté au poulet
- Pâté chinois
- Pointe de tourtière
- Pain de viande sauce tomate
- Émincé de poulet sauce aux champignons
- Vol-au-vent au poulet
- Cuisse poulet BBQ
- Poitrine de poulet BBQ
- Tournedos de poulet (enrobé de bacon)
- Poulet chasseur (champignons, carottes, oignons)
- Suprême de poulet aux fines herbes
- Poitrine de poulet aux canneberges
- Jambon à l'ananas
- Filet de porc sauce aux pommes
- Porc effiloché ( au goût de sauce de côtes levées)
- Ragoût de boulettes
- Spaghetti à la viande
- Lasagne à la viande au four gratinée
- Lasagne aux légumes et fromages
- Tortellini au fromage
- Quiche aux légumes
*** Inclus dans tous les repas : Pommes de terre pilées ou au four ou quartiers grecs, légumes
assortis, pain et beurre, thé, café , tisane ou jus
| Choix de salades (1) | Choix de desserts |
| Salade du chef | Gâteau au choix ex :(Moelleux aux pommes) |
| Salade de chou | Bouchées de desserts faits maison (avec tartelettes) |
| Salade césar | Tartes au choix ou pouding chômeur |
| Salade brocolis | Renversé aux bleuets ou gâteau renversé aux fruits |
| Crème glacée, ou Salade de fruits et biscuits. |
Le coût de ce buffet selon votre choix est de 23.50$ plus les taxes applicables.
Les enfants de 6 à 12 ans sont à demi-prix, et les enfants de 0 à 5 ans sont gratuits.
BUFFET FROID DES FÊTES
SANDWICH (Pain brun & Blanc)
- Jambon
- Poulet
- Œufs
SALADES (choix de 3)
- Salade de macaroni
- Salade du chef
- Salade de chou
- Salade de fusillis
- Salade de brocolis
ACCOMPAGNEMENT
- Pointe de tourtière
DESSERT
- Bouchées de desserts faits maison
- Tartelettes assorties
- Crème glacée
AUTRES
- Hors d'oeuvre
- Crudités avec trempette
- Croustilles
- Fromages (Extra 2. 00$/pers)
- Viandes froides (Extra 2.00 /pers)
- Café, thé et jus.
Le coût de ce buffet est de 16.00$/personne plus les taxes applicables..
